الكشك

كوب من الكشك
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً
7 فصوص ثوم
1 أوقية من اللحم المفروم أو القورمة
1/4 كوب سمن
3 أكواب ماء
ملعقة صغيرة من النعناع اليابس (حسب الطلب)
يوضع السمن في طنجرة على النار ويضاف إليه البصل، ويحرّك حتى يحمرّ لونه قليلاً.
ـ يضاف اللحم ويحرك والبصل على النار مدة 10دقائق

ثم يضاف الكشك إلى البصل واللحم ويترك مدة دقيقتين على النار.
ـ يضاف الماء إلى الخليط السابق وتحرك المواد جيداً حتى لا يلتصق

الكشك في قعر الوعاء ويترك على نار معتدلة مدة 15 دقيقة.
ـ قبل تقديمه بقليل، يدق الثوم والنعناع ويخلط مع خليط الكشك جيداً، و
يأكل ساخنا الكمية تكفي 5 أشخاص
و صحتين و عافية
:matbakh:

رجعت الشتوية
ياضياء
...
بالضيعة اطيب اكلة
مقلي كشك
محضر ع الحطب
وفحل بصل
ورغيف مسخن ع الصوبة
ومعلقة خشب
ومرح قلك غير
صحتين

يعطيك العافيه ضياء

بس يا ضياء لازم تحط طريقة عمل الكشك

اذا كنت شاطر


شكرا كتيييييييييييييييييييير

لكشك طيب بس مع الدجاج أطيب
شكرا يا ضياء

اي و الله مافي اطيب من الكشك

و متل ما قالت انسام خاصة مع لحم الدجااااااااااااااااج