الهريس

الهريس
طريقة عمل الهريس

5 كوب حب هريس

لحم تقريبا كيلو ونص

او كل نصف كيلو حب , كيلو لحم
يسلق اللحم ويغير ماؤة اول ما يغلي ثم نتركة حتى ينضج (اذا فية عظام نزيلة بعد نضجة).

نضيف حب الهريس طبعا بعد غسلة ونقعة اكثر من 12 ساعة ونتركة يطبخ نصف ساعة تقريبا على النار مع التحريك ثم يضاف الملح نضيف لة الماء اذا احتاج الامر .

نضيف اللحم الى حب الهريس ويترك يطبخ على نار( هادية) الى ان يلين اللحم ونتاكد من نضجة تماما مع الحب .

ناتي با القدر ونضربة با المظراب الخشب او الدريل الكهربائي جيدا حتى يختلط مع اضافة الماء اذا احتاج ويقدم مدهونا با السمن البلدي و يأكل الهريس خاصة في شهر رمضان المبارك.
بالهناء و الشفاء__________________

اي شو هالهريس يابييي

عمري ماسمعت عنوووووووووو


ع كل حال يسلموووووووووووووووووو

له له له معقول ما سمعتي عنو ولا اطيب منا بتجنن

هالاكله بتنعمل اكثر شي بمضان شي اساسي عالفطور

يعطيك الف عافيه