عجينة خاصة للبيتزا

موضوع: عجينة خاصة للبيتزا 2009-01-30, 23:17

المقادير:

2 كوب دقيق
¼ ملعقة شاي ملح
1 كيس خميرة سعة ¼ أونس
¾ كوب ماء دافيء
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة

طريقة التحضير:

• اخلطي الدقيق مع الملح.
• ذوبي الخميرة في الماء وأضيفيها على الدقيق.
• غطيه واتركيه لكي يختمر مدة 5 دقائق.
• رشي صينية الفرن أو الحجر الخاص بالبيتزا المدهون بدقيق الذرة.
• ضعي العجينة في المنتصف وبيدك المدهونة افردي العجينة حتى الأطراف.
• وبسرعة أضيفي الصلصة والحشوة حسب رغبتك.
• اخبزيه في الفرن على حرارة 350.
• طريقة أخرى: أولا اخبزي العجينة من غير وضع أي شيء على الوجه مدة 5 دقائق.
• اخرجيه من الفرن ثم ضعي على الوجه ماتريدين.
• ادخليه الفرن حتى يسيح الجبن.
• للتجميد: اخبزي الخبز في الفرن حتى يتحمر الوسط قليلا ، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما ثم غطيه وجمديه.
• لعجينة من الدقيق الأسمر: اخلطي كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الدقيق الأسمر مع ½ ملعقة شاي سكر واتبعي نفس باقي المقادير والخطوات.

موضوع: رد: عجينة خاصة للبيتزا 2009-01-31, 00:27

اممممممممممممممممم الله يسلم هالديات يارب مافي اطيب من البيتزا

موضوع: رد: عجينة خاصة للبيتزا 2009-02-01, 01:10

يسلموو على الطبخه

» عجينة للبيتزا
» معلومات خاصة عن اليسا
» ادوات خاصة بتزين الحلو
» قوة إسرائيلية خاصة وراء قصف معسكر الجيش التركي
» شجيرة الورد غذاء ودواء وعراقة سورية بنكهة خاصة