كعكةبعجوة

موضوع: كعكةبعجوة 2009-01-15, 21:03

اليومبدي اكتبلكم طريقة عمل كعكة بعجوة سهلة وسريعة وبنفس الوقت طيبة كتر

المقادير.....................قدروا الكميات متل مابدكم

طحين

محلب

حليب

ذرات قليلة من الملح

سكر

خميرة ................................................للحشوة.....تمر معجون

الطريقة.........................................للتزيين......سمسم

اعجن هذه المواد جميعا وأقطعهم الى قطع وسط

وابدأ بكل قطعة ارقها واحشيها عجوة (تمر معجون) وابرمها الى ان تصير متل العصاي الصغيرة
وبعدين بعملهاعلى شكل حرف S

وبعدين بغمسها بالحليب وبعدين بالسمسم

وبحطها بصنية مدهونة بالقليل من السمنة او الزيت واضعها بالفرن الى ان تتحمر

وصحتين وهنا

ع فكرة مفيدة للاطفال واكيد رح يحبوها

موضوع: رد: كعكةبعجوة 2009-01-17, 02:51

سونيا شو هو المحلب

موضوع: رد: كعكةبعجوة 2009-01-17, 12:14

المحلب شجرة ضخمة تنمو على قمم الجبال و المناطق الباردة .

ورقه ذو رائحة طيبة و حبه صغير ذو لون أحمر كحبات الكرز الصغيرة و بداخله حبوب ذات يتراوح لونها ما بين البيج و الأصفر الفاتح , تمتزج فيها النكهة و الرائحة العبقة بطعم المرار و لربما هذا هو المميز في لب المحلب .

تعرف باللغة الانكليزية أيضاً بنفس اسمها العربي (Mahaleb Cherries )و هذا يدل على أصل الشجرة .

هل للمحلب فوائد ؟

من شجرة المحلب يستخدم لب المحلب فقط و له العديد من الفوائد الطبية و يستعمل بشكل خاص كمسكن للأوجاع و الألام كألام المفاصل و ألام الظهر أو السعال..

و يستخدم بكميات قليلة في الطبخ و بخاصة في سوريا و لبنان و اليونان , يضاف القليل من المحلب لبعض أنواع الحلويات و المعجنات بشكل خاص و يكون استخدامه مترافقا على الأغلب مع المستكة .

موضوع: رد: كعكةبعجوة 2009-01-18, 00:28

يسلمووو كتير سونيا

موضوع: رد: كعكةبعجوة 2009-01-18, 12:51

العفو ولوووووووووو

بتمنى تكوني تعرفتي عالمحلب