سلطة الأرز البني بالطماطم والحبق

 

4 أكواب أرز بني 
2 مكعب مرقة الدجاج (مذوبان في 1 لتر ماء) 
4 ملاعق كبيرة خل أبيض 
1 ملعقة صغيرة سكر 
ملح وفلفل أبيض (حسب الرغبة) 
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
3 حبات طماطم (منزوعة البذور ومقطعة) 
10 أوراق حبق (منزوعة ومقطعة) 
طريقة التحضير 

يطهى الأرز في مكعبي مرقة الدجاج المذوبين، ثم يترك على البخار حتى ينضج 
يمزج الخل مع السكر والملح والفلفل الأبيض وزيت الزيتون 
تضاف حبات الطماطم وأوراق الحبق إلى الأرز، ثم تضاف صلصة الخل وتقلّب جميعها قبل التقديم 
يقدم كطبق سلطة منفرد أو مع السمك المشوي