الناعمة مشرف عام
عدد الرسائل : 2543 العمر : 36 مزاجي : سمعة العضو : 397 نقاط : 118508 تاريخ التسجيل : 05/06/2008
| موضوع: مندي دجاج.....يم يم يم ... 2009-03-04, 01:22 | |
| طريقة التحضير:: دجاجة مقطعة أربع قطع بصلة مقطعة 2حبة طماطم مقطعة صغيرة. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق 1/2ملعقة صغيرة من كل من البهارات فلفل أسود -عيدان قرفة-قرنفل -كمون –يانسون- كراوية -هيل -ملح فحم زيت نباتي 2كوب من الأرز رشة من الزعفران الاحمر - تسلق الدجاجة في الماء ونضع فيه كل البهارات المذكورةوالملح والثوم والبصل والطماطم حتي تنضج. 2- تنشل الدجاجة من الماء ويترك 4 اكواب من مرقة الدجاج ذلك لنضج الارز. 3- نضع القليل من الزعفران الاحمر على الدجاجة ونضعها في الفرن وتحمر من الأعلى فقط إلى أن يحمر الوجه قليلا. 4- بعد نضج الأرز وقبل رفعه عن النار يسخن الزيت في مقلاة من المعدن ونوقد الفحم. 5- نضع فنجان الزيت الساخن الصغير وسط الارز ونضع عليه الفحم الساخن بحذر ونغلق القدر بإحكام حتى يتشرب الارز نكهة رائحة الفحم ويرفع فنجان الزيت . 6-يقدم المندي في بايركس التقديم وفوقه الدجاج المحمر مع اللبن وسلطة الخضار لاتنسي تغسلي لصحون | |
|
ديمة مشرف عام
عدد الرسائل : 1722 العمر : 38 مزاجي : سمعة العضو : 414 نقاط : 118951 تاريخ التسجيل : 18/04/2008
| موضوع: رد: مندي دجاج.....يم يم يم ... 2009-03-04, 01:41 | |
| يسلمووووووو كتير كتير بكرا منعملها سوا انشالله | |
|
dark angel مشرف عام
عدد الرسائل : 1213 العمر : 43 المزاج : مشتاق مزاجي : سمعة العضو : 142 نقاط : 119292 تاريخ التسجيل : 07/03/2008
| موضوع: رد: مندي دجاج.....يم يم يم ... 2009-03-04, 03:58 | |
| فعلا اكلة طيبة وخاصة هون بالكويت بيعملوا مندي بخاروف مو بالجاج يسلمو يالناعمة | |
|