منتدى قرية الصومعة
اهلا بك عزيزي الزائر
لكي تتمكن من مشاهدة جميع محتويات المنتدى يجب عليك التسجيل
هناك الكثير من المواضيع الشيقة و الممتعة التي لا تظهر الا عند التسجيل
مع تحيات ادارة و اعضاء منتدى قرى صافيتا
منتدى قرية الصومعة
اهلا بك عزيزي الزائر
لكي تتمكن من مشاهدة جميع محتويات المنتدى يجب عليك التسجيل
هناك الكثير من المواضيع الشيقة و الممتعة التي لا تظهر الا عند التسجيل
مع تحيات ادارة و اعضاء منتدى قرى صافيتا
منتدى قرية الصومعة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى قرية الصومعة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 القطايف

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
محمد ماجد
شرطي المنتدى
شرطي المنتدى
محمد ماجد


ذكر
عدد الرسائل : 1765
العمر : 40
مزاجي : القطايف Skran10
سمعة العضو : 372
نقاط : 119280
تاريخ التسجيل : 12/03/2008

القطايف Empty
مُساهمةموضوع: القطايف   القطايف I_icon_minitime2009-09-16, 03:52

القطايف من الحلويات المشهوورة كتيير برمضان

القطايف 19012008135425

المقادير:
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك مدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضاف إليه خليط الخميرة.
3- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
4-تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.


القطايف 19012008134902

القطايف 29012008134902


القطايف 39012008134902

القطايف 49012008134902


القطايف 59012008134902
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ديمة
مشرف عام
مشرف عام
ديمة


انثى
عدد الرسائل : 1722
العمر : 37
مزاجي : القطايف Mla2ke10
سمعة العضو : 414
نقاط : 117971
تاريخ التسجيل : 18/04/2008

القطايف Empty
مُساهمةموضوع: رد: القطايف   القطايف I_icon_minitime2009-09-16, 04:53

والله سهلة انشالله انشالله بعملا بهالزمان
يسلموووووو ياحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونيا ام زيد
مشرف عام
مشرف عام
سونيا ام زيد


انثى
عدد الرسائل : 578
العمر : 53
مزاجي : القطايف Morta710
سمعة العضو : 24
نقاط : 112714
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

القطايف Empty
مُساهمةموضوع: رد: القطايف   القطايف I_icon_minitime2009-09-16, 11:13

رمضان يعني قطايف ..........احنا تقريبا يوميا بنعمل قطايف بس بشتريها جاهزة بحشيها جبنة او جوز او قشطة وبنقليها او بنحمرها شوي وبنحطها بالقطر
بس غير موجودة بالاسواق غير برمضان

مشكور يامحمد ع الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شاكرابوزيد
مشرف عام
مشرف عام
شاكرابوزيد


ذكر
عدد الرسائل : 1225
العمر : 64
مزاجي : القطايف S3eed10
سمعة العضو : 84
نقاط : 113649
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

القطايف Empty
مُساهمةموضوع: رد: القطايف   القطايف I_icon_minitime2009-09-16, 20:06

الصغيره اللي مثل الشيشبرك اسمها عصافيري بتنحشا قشطه بلديه وبينحط عليها قطر بدون ما تدخل على الفرن ...........جربها يا محمد وادعيلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد ماجد
شرطي المنتدى
شرطي المنتدى
محمد ماجد


ذكر
عدد الرسائل : 1765
العمر : 40
مزاجي : القطايف Skran10
سمعة العضو : 372
نقاط : 119280
تاريخ التسجيل : 12/03/2008

القطايف Empty
مُساهمةموضوع: رد: القطايف   القطايف I_icon_minitime2009-09-16, 21:57

ولا يهمك خيه ابو زيد مجربها من قبل واكيد ما في اطيب منها وخصوصا هي العصافيري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شاكرابوزيد
مشرف عام
مشرف عام
شاكرابوزيد


ذكر
عدد الرسائل : 1225
العمر : 64
مزاجي : القطايف S3eed10
سمعة العضو : 84
نقاط : 113649
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

القطايف Empty
مُساهمةموضوع: رد: القطايف   القطايف I_icon_minitime2009-09-18, 00:25

صحتين وعافية وتاني مرة ازكر انو في وراك حدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الناعمة
مشرف عام
مشرف عام
الناعمة


انثى
عدد الرسائل : 2543
العمر : 36
مزاجي : القطايف 7_jool10
سمعة العضو : 397
نقاط : 117528
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

القطايف Empty
مُساهمةموضوع: رد: القطايف   القطايف I_icon_minitime2009-09-28, 01:36

يعطيك العافيه وان شاء الله بجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القطايف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى قرية الصومعة :: منتدى الاسرة و المجتمع :: مطبخ-
انتقل الى: