منتدى قرية الصومعة
اهلا بك عزيزي الزائر
لكي تتمكن من مشاهدة جميع محتويات المنتدى يجب عليك التسجيل
هناك الكثير من المواضيع الشيقة و الممتعة التي لا تظهر الا عند التسجيل
مع تحيات ادارة و اعضاء منتدى قرى صافيتا

منتدى قرية الصومعة


 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 القطايف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد ماجد
شرطي المنتدى
شرطي المنتدى
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1765
العمر : 34
مزاجي :
سمعة العضو : 372
نقاط : 78240
تاريخ التسجيل : 12/03/2008

مُساهمةموضوع: القطايف   2009-09-16, 03:52

القطايف من الحلويات المشهوورة كتيير برمضان



المقادير:
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 1 كوب دقيق
1 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك مدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضاف إليه خليط الخميرة.
3- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
4-تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.













===============================
ا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ديمة
مشرف عام
مشرف عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1722
العمر : 32
مزاجي :
سمعة العضو : 414
نقاط : 76931
تاريخ التسجيل : 18/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   2009-09-16, 04:53

والله سهلة انشالله انشالله بعملا بهالزمان
يسلموووووو ياحلو

===============================
صمتي لغتي فاعذروني لقلة كلامي
لا تحسبوا الصّمتَ ضعفٌ ونسيان
فالجبلُ صامتٌ وداخلهُ بركان
إنَّ صمتي لا يعني جهلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سونيا ام زيد
مشرف عام
مشرف عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 578
العمر : 47
مزاجي :
سمعة العضو : 24
نقاط : 71674
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   2009-09-16, 11:13

رمضان يعني قطايف ..........احنا تقريبا يوميا بنعمل قطايف بس بشتريها جاهزة بحشيها جبنة او جوز او قشطة وبنقليها او بنحمرها شوي وبنحطها بالقطر
بس غير موجودة بالاسواق غير برمضان

مشكور يامحمد ع الطريقة

===============================
Image Hosting
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شاكرابوزيد
مشرف عام
مشرف عام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1225
العمر : 58
مزاجي :
سمعة العضو : 84
نقاط : 72609
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   2009-09-16, 20:06

الصغيره اللي مثل الشيشبرك اسمها عصافيري بتنحشا قشطه بلديه وبينحط عليها قطر بدون ما تدخل على الفرن ...........جربها يا محمد وادعيلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد ماجد
شرطي المنتدى
شرطي المنتدى
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1765
العمر : 34
مزاجي :
سمعة العضو : 372
نقاط : 78240
تاريخ التسجيل : 12/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   2009-09-16, 21:57

ولا يهمك خيه ابو زيد مجربها من قبل واكيد ما في اطيب منها وخصوصا هي العصافيري

===============================
ا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شاكرابوزيد
مشرف عام
مشرف عام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1225
العمر : 58
مزاجي :
سمعة العضو : 84
نقاط : 72609
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   2009-09-18, 00:25

صحتين وعافية وتاني مرة ازكر انو في وراك حدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الناعمة
مشرف عام
مشرف عام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2543
العمر : 30
مزاجي :
سمعة العضو : 397
نقاط : 76488
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: القطايف   2009-09-28, 01:36

يعطيك العافيه وان شاء الله بجربها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القطايف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى قرية الصومعة :: منتدى الاسرة و المجتمع :: مطبخ-
انتقل الى: